千代田建設の増田です。
本日は、クリームパスタの作り方をご紹介させて頂きます。
・材料 とりモモ肉、しめじ（きのこ類）、ブロッコリー、生クリーム、パスタ
①とりモモ肉を適当な大きさに切り、塩・こしょう・日本酒を振りかけ、5-10分ほど置く。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、先ほどのとりモモ肉、しめじを入れて炒める。
ある程度火が通った段階で、砂糖中さじ1、黒こしょう適量、白ワイン大さじ2を入れる。
③鍋にたっぷりの塩（海水ほどの濃さになればＯＫです。）を入れ、沸騰したらパスタ、ブロッコリーを投入する。
④先ほどのフライパンにパスタのゆで汁を大さじ2-3、生クリーム（牛乳で代用すると、もう少しさっぱりとした風味になります。）を加え、軽く沸騰させたら顆粒コンソメ中さじ1を加え、味を整えます。
⑤ゆであがったパスタとブロッコリーをフライパンに加え、軽く混ぜ合わせたらお皿に取り分け、仕上げにパルメザンチーズを適量振りかけて完成です！！
濃厚な風味がたまらない、チキンクリームパスタ
とても美味しいので、みなさんも是非試してみてください！
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